부대찌개는 무엇인가?
부대찌개는 6.25전쟁 이후 서울 근교 의정부시에 미군이 주둔하면서 발명되었다. 그들은 양파, 콩 통조림, 고기, 스팸, 햄, 그리고 소시지와 같은 음식으로 찌개를 만든것이 유래이다. 하지만 이 음식은 한국인들에게는 전혀 새로운 음식이었다. 이 재료들은 미군기지 주변으로 들어갔고 몇몇 창의적인 한국 사람들은 그것들로 찌개로 만들었다. 스팸, 햄, 소시지, 구운 콩에 김치, 마늘, 고추장과 후레이크를 넣고 끓여 미국 식재료로 한국식 찌개를 만들었다.
부대찌개 만드는 방법
1.두부와 김치를 썰고, 파는 어슷썰기, 양파는 굵게 잘라줍니다.
2.햄과 소시지는 먹기 좋게 잘라서 끓는 물에 한번 삻아서 기름기를 제거해 줍니다.
3.냄비에 햄, 소시지, 두부, 김치 ,파 ,양파 등을 넣고 사골육수나 물을 넣어 끓여줍니다.
4.취향에 따라 라면사리나 치즈를 추가해줍니다
5.약불에서 부대찌개를 졸여가며 식사를 합니다.
부대찌개와 존슨탕 그리고 부대찌개 맛집
부대찌개와 존슨탕은 같은 음식일까요? 명칭은 1966년 존슨 미국 대통령의 방한에서 유래되었다고 한다. 존슨탕은 서울에서만 볼 수 있고, 사골로 국물을 내고 라면과 김치가 들어가지 않는 등 부대찌개와 구별된다고도 한다
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부대찌개 맛집 창업방법
부대찌개맛집 창업을 위해서는 여러가지 방법이 있습니다. 그중 부대찌개 프랜차이점에 가입해서 원재료와 레시피를 얻는 방법이 있습니다. 이러한 경우에는 로열티를 지급해야 하므로 점주 입장에서는 추가적인 비용을 지불해야 합니다. 다른 방법으로는 부대찌개 맛집에 가서 배우는 방법도 있고, 인터넷에 나와있는 레시피를 이용하여 자신 가게만의 독특한 음식을 만들 수도 있습니다. 자신만의 레시피를 통해 부대찌개맛집 가격을 낮추어 소비자에게 더 좋은 가격경쟁력을 가진 음식점으로 창업이 가능합니다.
부대찌개 맛집